{"id":1217,"date":"2018-02-24T02:38:42","date_gmt":"2018-02-24T02:38:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/?p=1217"},"modified":"2018-02-24T02:40:15","modified_gmt":"2018-02-24T02:40:15","slug":"fallas-2018-comida-del-dia-de-san-jose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/fallas-2018-comida-del-dia-de-san-jose\/","title":{"rendered":"FALLAS 2018: Comida del d\u00eda de San Jos\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>200 a. C.: Todo comenz\u00f3 con un bamb\u00fa lanzado al fuego en China. Al expandirse el aire en el interior, explot\u00f3. Los aldeanos decidieron que era un buen modo de ahuyentar a los esp\u00edritus.<\/p>\n<p>Entre el 600 y el 900: La mecha se encendi\u00f3 cuando un alquimista chino combin\u00f3 azufre, carb\u00f3n y salitre, y le prendi\u00f3 fuego. Cuanto m\u00e1s ox\u00edgeno ten\u00eda el salitre, mayor era la explosi\u00f3n. Los chinos no tardaron mucho en mezclar ese polvo con rocas y metal para hacer bombas.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><em><strong>Men\u00fa del d\u00eda de San Jos\u00e9:<\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong> ENTRANTES:<\/strong><\/em><br \/>\n&#8211; Carpaccio de bogavante con encurtidos y escabeche.<br \/>\n&#8211; Chipir\u00f3n Nip\u00f3n (rellenos de samosa e impregnados de salsa japonesa \u00abTonkatsu\u00bb).<br \/>\n&#8211; Alcachofas en tempura con crema de trufa.<br \/>\n&#8211; Fest\u00edn de cigalitas a la plancha.<\/p>\n<p><em><strong>PRINCIPAL:<\/strong><\/em><br \/>\n&#8211; Paella Valenciana melosa con jud\u00eda rochet y pelota.<\/p>\n<p><em><strong>POSTRE:<\/strong><\/em><br \/>\n&#8211; Tarta de avellana crujiente con chocolate y helado de canela.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1221\" src=\"http:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.20.png\" alt=\"\" width=\"421\" height=\"278\" srcset=\"https:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.20.png 421w, https:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.20-300x198.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 421px) 100vw, 421px\" \/><\/p>\n<p>&#8211; Precio por comensal 46\u20ac con bebida incluida (refrescos, cervezas, vino blanco D.O. Rueda, vino tinto selecci\u00f3n especial y caf\u00e9).<br \/>\n&#8211; Men\u00fa infantil: Entrante variado, paella y helado.<br \/>\n(Precio por ni\u00f1o 22\u20ac).<\/p>\n<p>Si desea cambiar alg\u00fan plato por cualquier otro de nuestra carta, estaremos encantados. Deben tener en cuenta que el cambio se realizar\u00e1 para toda la mesa y que deber\u00e1n avisarlo con 5 d\u00edas de antelaci\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1220\" src=\"http:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.28.png\" alt=\"\" width=\"422\" height=\"216\" srcset=\"https:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.28.png 422w, https:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.28-300x154.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 422px) 100vw, 422px\" \/><\/p>\n<p>1295: Marco Polo llev\u00f3 los fuegos artificiales a Europa junto con porcelana, joyas y especias.<br \/>\nDe 1400 a 1500: El Renacimiento produjo grandes avances en arte, literatura&#8230; y fuegos artificiales. Los \u00e1rabes los trajeron a la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica y se convirtieron en tradici\u00f3n en Valencia, Murcia y Alicante.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1219\" src=\"http:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.40.png\" alt=\"\" width=\"421\" height=\"294\" srcset=\"https:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.40.png 421w, https:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.40-300x210.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 421px) 100vw, 421px\" \/><\/p>\n<p>1635: John Bate public\u00f3 Misterios de la Naturaleza y el Arte. En el segundo se daban pistas de c\u00f3mo crear un drag\u00f3n de fuego y otros espect\u00e1culos pirot\u00e9cnicos. El libro result\u00f3 una inspiraci\u00f3n para un jovenc\u00edsimo Isaac Newton.<br \/>\n1730-1740: El poder para el pueblo. Al menos el de crear explosiones. Si antes solo los usaba la realeza, los independentistas de las colonias inglesas los usaron para celebrar sus \u00e9xitos. Y desde 1777 se volvieron costumbre en EEUU.<br \/>\n1830-1840: Lleg\u00f3 el color con los pirot\u00e9cnicos italianos. Lo consegu\u00edan agregando sales met\u00e1licas como estroncio para el rojo, bario para el verde, cobre para el azul y sodio para el amarillo. El clorato de potasio aumentaba el brillo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1218\" src=\"http:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.50.png\" alt=\"\" width=\"423\" height=\"280\" srcset=\"https:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.50.png 423w, https:\/\/www.genuirestaurante.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Captura-de-pantalla-2018-02-24-a-las-03.36.50-300x199.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 423px) 100vw, 423px\" \/><br \/>\n\u00a1Paco Avi\u00f1\u00f3 les desea unas felices fiestas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>200 a. C.: Todo comenz\u00f3 con un bamb\u00fa lanzado al fuego en China. Al expandirse el aire en el interior, explot\u00f3. Los aldeanos decidieron que era un buen modo de ahuyentar a los esp\u00edritus. 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