Navidades 2019

25 DE DICIEMBRE DE 2019 ¡NAVIDAD! (NO QUEDAN PLAZAS)

 

ENTRANTES:

  • Causa limeña de piquillos y mejillones.

La causa Limeña es un entrante típico y muy extendido de la gastronomía del Perú que tiene origen precolombino. En el antiguo Perú era preparada con papa amarilla, la cual tiene una textura suave, amasándola con ají triturado.

  • Gambas crujientes al ajillo.
  • Pan bao relleno de pato Pekín.
  • Usuzukuri de bogavante con vinagreta de cítricos.
  • Chipirones rellenos de morcilla con espinacas y queso.

PRINCIPAL:

  • Arroz de cangrejo del atlántico con puerro confitado y alcachofa.

POSTRE:

  • Piña colada al estilo Malibu.

Precio por comensal 57€ ( IVA + bebidas incluidas).

 

1 DE ENERO DE 2019 ¡AÑO NUEVO!

ENTRANTES:

  • Poke hawaiano de quínoa y vegetales con aromáticas.
  • Sashimi de atún rojo con chipotle, huevo hilado y furikake
  • Carpaccio de presa ibérica con compota de manzana.
  • Calamar al wok con apio, sésamo y pakchoi.

PRINCIPAL:

  • Arroz de puchero con todos sus ingredientes.

POSTRE:

  • Piña colada al estilo Malibu.

Precio por comensal 47€ (IVA + bebidas incluidas).

 

6 DE ENERO DE 2019 ¡REYES!

ENTRANTES:

  • Cocktail de gambas Tailandés con espárrago de mar, fresa y edamame.
  • Alcachofas en tempura con crema de trufa.
  • Mini burguer de atún masala.
  • Boletus con trufa y huevo poche.

PRINCIPAL:

  • Arroz meloso de pericana de la Sierra de Mariola con edamame y bacalao.

La pericana es un plato típico del interior de la provincia de Alicante que emplea una mezcla de aceite de oliva, pimientos y  tomates secos, además de una variedad de pescado en salazón denominado capellanes.

POSTRE:

  • Piña colada al estilo Malibu.

Precio por comensal 47€ (IVA + bebidas incluidas).

Todos los menús incluyen: refrescos, cervezas, vermut, vino blanco D.O. Rueda, vino tinto selección especial y cafés.

¡MENÚ INFANTIL!

  • Entremeses variados compuesto por mini San Jacobo, calamares a la romana, croqueta casera de puchero, chips de patatas, jamón curado, queso manchego, rulo de queso y mallorquina.

PRINCIPAL:

  • Paella valenciana.

POSTRE:

  • Helado de chocolate y vainilla.

Precio por comensal 23€ (IVA + bebidas incluidas).

 

Sé feliz, nosotros/as trabajamos para ello.
Un saludo, Paco Aviñó Rosaleny.

 

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