La trampa verde...

El otro día me desayuné con la carta del cocinero Daniel Humm, chef del neoyorquino Eleven Madison Park, en la que anunciaba solemnemente que el restaurante, máxima puntuación en Michelin, ‘The New York Times’ y aupado por la lista 50Best como mejor del mundo en 2017, solo servirá vegetales a partir de su apertura el próximo 10 de junio tras quince meses cerrado a causa del Covid.

Seguir leyendo aquí: https://www.7canibales.com/opinion/trampa-verde/

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