Personajes

COCTEL

COCTEL

Por fin llega el verano, y con él, el relax y el ocio. Y, no sé porque, pero sueño con que en estas vacaciones me voy a beber todas las clases de cócteles existentes en el mundo. Este año, me ... Leer más...

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El restaurante Sant Pau ofrecerá su última cena el 27 de octubre de 2018

El restaurante Sant Pau ofrecerá su última cena el 27 de octubre de 2018

¡No nos jubilamos! Vamos a reinventar nuestros compromisos profesionales y a darle más recorrido, contenido y futuro a nuestro departamento COCINA ESTUDIO El restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar nació en julio de 1988 como evolución del delicatesen ... Leer más...

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El gazpacho de Onassis

El gazpacho de Onassis

Para lograr el éxito, mantenga un aspecto bronceado, viva en un edificio elegante, aunque sea en el sótano, déjese ver en los restaurantes de moda, aunque sólo se tome una copa, y si pide prestado, pida mucho. Fue un hombre ... Leer más...

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Huele a fallas, perfume de paella…

Huele a fallas, perfume de paella…

Después de un acto político fue invitado don Vicente Blasco Ibáñez a comer paella en plena huerta y, un boticario por darle un tono intelectual, nada mas clavar la cuchara en la paella, le pregunto: “I vosté, don Vicent, què ... Leer más...

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Steve Jobs

Steve Jobs

He llegado a la cima del éxito en los negocios. A los ojos de los demás, mi vida ha sido el símbolo del éxito. Sin embargo, aparte del trabajo, tengo poca alegría. Finalmente, mi riqueza no es más que un ... Leer más...

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Audrey Hepburn en la cocina

Audrey Hepburn en la cocina

Mi idea del cielo, es tener a Robert y mis dos hijos en casa (odio las separaciones), y los perros, una buena película, una comida fantástica y una televisión enorme… todo junto. Me siento realmente dichosa cuando es así. (Mi ... Leer más...

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La chica Martini en el mundo, ESPAÑOLA

La chica Martini en el mundo, ESPAÑOLA

Tal vez el primer recuerdo de una chica Martini sea el de aquella patinadora en bañador que sorteaba coches con una bandeja para servir la famosa bebida en una gris reunión de ejecutivos. Era una jovencísima Nicolette Sheridan, luego actriz ... Leer más...

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Banquete del príncipe Guillermo y Stèphanie de Lannoy

Banquete del príncipe Guillermo y Stèphanie de Lannoy

En su afán por dar a conocer la gastronomía luxemburguesa, Linster convirtió su propia casa en el año 1982 en un restaurante de alta cocina y en 1987 obtuvo su diploma de maestra cocinera. Actualmente, la reconocida cocinera posee varios ... Leer más...

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Juli Soler deja por motivos de salud la dirección ejecutiva de elBulliFoundation

Juli Soler deja por motivos de salud la dirección ejecutiva de elBulliFoundation

Juli Soler (Terrassa, 1949), socio y director del restaurante El Bulli durante 30 años, un director de sala tan rompedor como lo ha sido el de L’Hospitalet en los fogones. Su mujer y sus hijos y los responsables de la fundación ... Leer más...

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Burger King escribió una carta al mejor cocinero español

Burger King escribió una carta al mejor cocinero español

Santi Santamaria fue el cocinero con más estrellas Michelin en España, escribió múltiples libros de cocina llenos de sentido común, pasión por su oficio y sensibilidad. Escribió semanalmente en medios de comunicación y fue de los primeros en exportar su ... Leer más...

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Carnicería Palanca desde 1929

Carnicería Palanca desde 1929

Acceder al Mercado Central de Valencia, es un auténtico estímulo para nuestra mente, no sólo accedemos a un relato que nos cuenta la historia de nuestras gentes, sus costumbres y las de nuestros antepasados, también accedemos a un cambio, a ... Leer más...

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Tamara Rojo. Felicidades.

Tamara Rojo. Felicidades.

La bailarina española Tamara Rojo, de 37 años, ha sido nombrada directora artística del English National Ballet (ENB) para un periodo de cinco años. Tomará posesión el próximo 1 de septiembre. Le he escuchado en una entrevista esta mañana en ... Leer más...

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Dukan expulsado de la profesión medica

Dukan expulsado de la profesión medica

Hace unos días escribí un articulo titulado a las grasas les debemos la vida con el animo de suavizar el concepto que tenemos de ellas, emplearlas de forma útil, es el consejo ya que tenemos que convivir con ellas por ... Leer más...

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Steve Jobs

Steve Jobs

“El único modo de hacer un gran trabajo es amar lo que haces. Si no lo has encontrado todaví­a, sigue buscando. No te acomodes. Como con todo lo que es propio del corazón, lo sabrás cuando lo encuentres.” Steven Jobs ... Leer más...

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Ningún gran escritor es feliz

Ningún gran escritor es feliz

Mario Vargas Llosa es, esa mañana del 7 de octubre del 2010, el hombre más buscado de la tierra. Le acaban de conceder el premio Nobel de literatura. Destaco en este post algunos resúmenes de las entrevistas leídas durante esta ... Leer más...

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Eugenio

Eugenio

  Ya llego el frió; ayer pase el día en el sofá de casa leyendo los periódicos. Para resumiros un poco lo que más me llamó la atención de entre las noticias, las elecciones catalanas, Wikileaks acorrala Washinton, Batasuna, reunión ... Leer más...

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Homenaje Arzac en Genui restaurante

Homenaje Arzac en Genui restaurante

Lleva 21 años, desde 1989 ostentando las tres estrellas Michelín, y anteriormente dos y una. Juan Mari, fue en su momento el cocinero más innovador de este país, cuando tras realizar un “stage” junto a Paul Bocuse, él y otros ... Leer más...

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La cocina de Nobu

La cocina de Nobu

  Nobuyuki Matsuhisa, más conocido por Nobu en el mundillo gastronómico, es uno de esos chefs modernos, mediáticos y prolíficos, que reparten su tiempo y sus recetas entre sus diversos locales y proyectos. Desde que en 1993 el New York ... Leer más...

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