Artículos

Juan Roig pide a los empresarios que se reivindiquen: “Tenemos que salir del armario”

Juan Roig pide a los empresarios que se reivindiquen: “Tenemos que salir del armario”

30/10/2018 – VALÈNCIA. “Tenemos que salir del armario. No tenemos buena imagen porque los empresarios no salimos a dar la cara”. Así de contundente se mostraba este lunes el presidente de Mercadona, Juan Roig, en la primera jornada del XXI ... Leer más...

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COCTEL

COCTEL

Por fin llega el verano, y con él, el relax y el ocio. Y, no sé porque, pero sueño con que en estas vacaciones me voy a beber todas las clases de cócteles existentes en el mundo. Este año, me ... Leer más...

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El restaurante Sant Pau ofrecerá su última cena el 27 de octubre de 2018

El restaurante Sant Pau ofrecerá su última cena el 27 de octubre de 2018

¡No nos jubilamos! Vamos a reinventar nuestros compromisos profesionales y a darle más recorrido, contenido y futuro a nuestro departamento COCINA ESTUDIO El restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar nació en julio de 1988 como evolución del delicatesen ... Leer más...

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Velarte

Velarte

Fallece Enrique Velarte en la mañana del viernes 2 de marzo con tan solo 47 años, justo cuando se disponía a empezar su jornada laboral en su famosa fabrica de rosquilletas y snacks “Velarte”. Era uno de los emprendedores con ... Leer más...

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Ser cocinero

Ser cocinero

Para mi cocinar, es la mejor forma de soñar. Ser libre, cocinar con plena libertad, es el reto mas difícil. Soñar cocinando, siendo libre para divertir es el camino. Un plato único, muchos platos únicos, son soñados antes. Así de ... Leer más...

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Los secretos de Vega Sicilia

Los secretos de Vega Sicilia

Es uno de los vinos míticos del planeta. Un producto de lujo que nace cada temporada desde hace más de 100 años. Caro, escaso, atemporal y artesanal, ha sido el favoritode reyes, presidentes y poderosos y ha estado siempre rodeado ... Leer más...

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París contra McDonald’s

París contra McDonald’s

Comerciantes y vecinos se manifiestan ante la inminente apertura de un McDonald’s en la histórica Rue parisiense de Montorgueil. Cualquiera que haya paseado por la Rue Montorgueil de París habrá podido constatar que no es una calle cualquiera. No solo ... Leer más...

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Vinos de excepción en España

Vinos de excepción en España

Hoy en día existe toda una revolución en el mundo del vino español. El último escándalo ha sido la salida de Juan Carlos Lopez de La Calle, propietario de Bodegas Artadi, quien ha decidido abandonar recientemente la D.O. Ca Rioja. ... Leer más...

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Gastroglobalización

Gastroglobalización

En vacaciones, marcharse bien lejos tanto física como metafóricamente, es imprescindible. Es necesario cambiar de paisajes, de costumbres, de cama, de rutinas y de las compañías que nos rodean. Deberíamos dejar de ver las noticias para no cargarnos de conflictos ... Leer más...

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Un gran reserva de hace 25 siglos

Un gran reserva de hace 25 siglos

Roma y Grecia nos engañaron. Contrariamente a lo que escribieron en sus crónicas, el pueblo llano de los vacceos, etnia céltica desplegada en el valle Medio del Duero, conocía, consumía y elaboraba vino tinto: y lo hacía desde la Segunda ... Leer más...

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